一、食品加工废水主要来自三个制造工段

1、原料清洗工段
大批砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含大批悬浮物

2、制造工段
原料中非常多成分在加工过程中不能一切行使，未行使片面进入废水，使废水含大批有机物
3、成形工段
为增加食品色、香、味，延伸留存期，应用了种种食品增加剂，一片面流失进入废水，使废水化学成分复杂

二、食品工业的分类

食品工业包含非常多与饮食相关的行业，有不同的分类技巧
若按所用的原料分类，可分为：肉与肉成品工业;水产品加工工业;禽蛋加工工业;水果、蔬菜加工工业;乳品加工工业;制糖工业;粮食加工工业;淀粉工业;应用油脂工业;发酵工业;调味品及食品增加剂工业等

三、设备剖析

食品加工废水的水量水质特性主要体现在6个方面：

1、制造随节令变更，废水水质水量也随节令变更

2、废水量大小不一，食品工业从家庭工业的小规模到种种大型厂家，产品种类繁多，其原料、工艺、规模等差别非常大，废水量从每天几吨到几千吨不等

3、食品工业废水中可降解成分多，对于普通食品工业，因为原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主，不含有毒物质，故可生物降解性好，其BOD5/COD高达0.84

4、高浓度废水多

5、废水中含种种微生物，包含致病微生物，废水易腐败发臭

6、废水中氮、磷含量高

四、食品加工污水处分流程介绍

污水处分装备体系由调节池、缺氧池、好氧池(接触氧化池)、二沉池组成
来自制造车间的污水自流入调节池，调节池进口设机械格栅，以阻挡大颗粒状和纤维状杂质，机械格栅所阻挡的栅渣自动进入杂物箱，定期由环卫部分清除转运
在调节池中污水充裕地混合，调节水量并初步降解有机物，然后通过污水泵将污水输入缺氧池，在缺氧池中回流混合液与原污水充裕混合，通过兼氧微生物的好处，将亚硝酸氮和硝酸氮转化为氮气，实现反硝化脱氮，缺氧池出水自流入接触氧化池
接触氧化池是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处分装配，通过鼓风机提供氧源，使污水中的有机物与池内生物膜充裕接触，经微生物吸附、降解好处，使水质获得净化
二沉池出水到达《污水概括排放规范》一级规范，排入左近河流

二沉池中的污泥通过由污泥回流泵定时抽至好氧池，节余污泥量较少，隔二个月左右清泥一次，由环卫抽粪车清除，外运处置

生化体系需要的氧气由鼓风机供给，曝气体系接纳鼓风机 微孔曝气器的方法
考虑到鼓风机噪声较大，特把风机房配置成隔音消声式

五、食品加工污水处分工艺特色

1、抗打击才气强，工艺稳定性好，

2、投资省、运转价格低，

3、具备脱氮、除磷好处，

4、所需机械装备少，日常保护简单，

5、占大地积少，对四周环境无不良影响，

6、工艺处分结果